Die Sache mit dem Sauerteig

Brotbacken ist etwas, was ich – wie ihr bereits hier lesen konntet – in den letzten Jahren immer wieder gerne gemacht habe. In jüngster Vergangenheit ist es sogar ein richtiges Hobby geworden, in dem ich – gemeinsam mit dem Teig 😉 – buchstäblich aufgehe.Warum ich so gerne Brot backe und welche Vorteile es gegenüber gekauftem […]