Spring food

Kaum hat der Frühling bei uns Einzug gehalten, könnte man auch fast schon wieder meinen, es ist bereits Sommer. Temperaturen weit über 20 Grad (zumindest in der Sonne 😉 ), strahlend blauer Himmel, Sonnenbrillen und kurze Ärmel. ABER: Es ist Frühling. Und das merken wir spätestens daran, dass sich eine ganz bestimmte Obstsorte wieder in […]

So sweet, Xylit

Xylit, das Wort klingt irgendwie komisch. Was dahinter steckt ist aber super. Nämlich ein Zucker, genauer gesagt ein Zuckeralkohol. Genutzt wird er mittlerweile immer häufiger, falls ihr also auf einer Zutatenliste E967 lest: Tadaa, Xylit.